Giáo án Mầm non Lớp Lá - Chủ đề: Động vật - Đề tài: Sự kỳ diệu của quả trứng gà - Nguyễn Thị Anh

 GIÁO ÁN KHÁM PHÁ KHOA HỌC
Chủ đề: Động vật
Đề tài: Sự kỳ diệu của quả trứng gà.
Lứa tuổi: Lớp mẫu giáo 5-6 tuổi
Thời gian: 30 phút
Ngày soạn:
Ngày dạy:
Người thực hiện: Nguyễn Thị Anh
Đơn vị: Trường mầm non Đào Viên
I. MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU
1. Kiến thức
- Trẻ biết được con gà nào đẻ trứng. Biết trứng có một số đặc điểm, cấu tạo, hình dáng, tính chất, vỏ trứng, lòng trắng, lòng đỏ, trứng sống, trứng chín. Trẻ biết lợi ích từ trứng, chế biến các món ăn tốt cho sức khỏe.
- Trẻ biết được trứng sẽ nổi trong nước có pha muối mặn, biết trứng sẽ chìm trong nước lọc.
2. Kỹ năng
- Rèn kĩ năng ghi nhớ có chủ định
- Trẻ thực hiện được các thao tác bóc vỏ trứng, rót nước, khuấy để làm thí nghiệm về trứng nổi, trứng chìm dưới sự hướng dẫn của cô. Trẻ khéo léo không làm vỡ trứng, đổ nước.
3. Thái độ
- Trẻ hứng thú, mạnh dạn, tích cực tham gia hoạt động trải nghiệm 
- Biết đoàn kết với bạn khi cùng nhau tham gia các hoạt động.
II. CHUẨN BỊ
2.1. Đồ dùng của cô          
- Máy tính, giáo án điện tử, nhạc các bài hát
- Một khay đựng 2 cốc, quả trứng chín, 2 ca nước, thìa, 2 quả trứng, 1 lọ đựng muối
- Khăn lau tay
2.2. Đồ dùng của trẻ
- Mỗi trẻ 1 khay đồ dùng bên trong có 1 rổ đựng 2 quả trứng sống, quả trứng chín, 2 cốc, 1 thìa, 1 lọ muối, 1 bình nước lọc, khăn lau tay.
III. TIẾN HÀNH
 Hoạt động của cô
HĐ của trẻ
Ổn định tổ chức ( 1-2 phút)
Cô xúm xít trẻ bên cô và giới thiệu khách
Hát vận động “ Trang trại vui vẻ” và đi thăm trang trại nuôi gà.
Chúng mình thấy trang trại có những con vật có con vật gì?
Các con có biết con gà nào đẻ trứng không? 
Những cô gà mái ở trong trang trại đã đẻ rất nhiều trứng, bác nông dân tặng chúng mình những quả trứng này để về tìm hiểu xem quả trứng như thế nào đấy.
Các con hãy cùng đi nhặt trứng và về chỗ để chúng mình cùng khám phá.
2. Hướng dẫn 
a. khám phá quả trứng
Trẻ lấy trứng ngồi về đội ngũ hình chữ U
Các con vừa nhặt những quả gì vậy? 
Cả lớp, tổ đọc “ quả trứng gà”
+ Các con cùng quan sát xem quả trứng như thế nào nhé?
+ Các con thấy quả trứng như thế nào? Quả trứng có dạng gì?
Cho cả lớp cùng đọc: “O tròn như quả trứng gà
 Ô thì đội mũ
 Ơ thì thêm râu”
+Bên ngoài là phần gì của quả trứng? đặc điểm,hình dạng, màu sắc.
+ Vỏ quả trứng như thế nào? (Cô cho trẻ sờ và bẻ gãy vỏ trứng )
Vậy vỏ quả trứng rất mỏng và dễ vỡ đúng không nào. Khi cầm trứng các con nhớ cẩn thận, nhẹ nhàng không quả trứng sẽ bị vỡ nhé.
Theo các con quả trứng có đứng được không?
Cô có một thí nghiệm nhỏ chúng mình cùng quan sát nhé.
 Để quả trứng đứng được cô sẽ cần 1 chiếc nắp chai, sau đó đặt quả trứng lên trên nắp chai. Tương tự như vậy, cô sẽ đặt thêm 3 quả trứng vào nắp chai. Đặt 3 quyển sách lên trên.
Bây giờ Các con thấy vỏ quả trứng thế nào?
Như vậy vỏ quả trứng tuy rất mỏng nhưng cũng lại rất cứng để bảo vệ phần bên trong quả trứng đấy
Đây là quả trứng gà, quả trứng có dạng tròn. Bên ngoài quả trứng là vỏ trứng, vỏ trứng có màu trắng, màu hơi nâu, vì vỏ trứng mỏng, dễ vỡ nên khi cầm các con phải nhẹ nhàng, không để bị rơi, va đập mạnh.
- Cho trẻ đứng xúm xít bên cô hát bài “ Quả trứng tròn xinh”
*Quan sát bên trong quả trứng
- Không biết bên trong quả trứng có gì nhỉ?
 - Để biết được bên trong qủa trứng có gì thì phải làm thế nào?
Cô Anh và Cô Thủy sẽ cùng các con đập vỏ trứng nhé.
Các con nhìn thấy gì?
Lòng trắng, lòng đỏ có đặc điểm gì?
Bên trong của quả trứng sống có lòng trắng và lòng đỏ ở dạng lỏng, nhớt, có mùi tanh.
Không biết quả trứng khi chín sẽ như thế nào?
Để biết trứng khi chín sẽ như thế nào các con sẽ cùng tham gia một trò chơi nhỏ “ Ai nhanh tay ” cô tặng mỗi bạn 1 quả trứng chín, nhiệm vụ của các con sẽ bóc thật nhanh vỏ trứng.
Trẻ quan sát quả trứng chín và đưa ra nhận xét. 
Cô khái quát lại: Quả trứng khi chín sẽ rắn lại, phần lòng đỏ có dạng tròn được bao bọc bởi lòng trắng bên ngoài. Trứng chín có mùi thơm.
Quan sát thí nghiệm trứng chui vào trong chai.
Cô có 1 chiếc chai và 1 quả trứng chín mà chúng mình vừa bóc.
+ Theo các con làm cách nào để quả trứng chui được vào trong chai?
Các bạn có rất nhiều cách để quả trứng có thể chui được vào trong chai nhưng quả trứng lại bị vỡ. Cô Anh có một cách để quả trứng chui được vào chai mà vẫn còn nguyên vẹn đấy. Chúng mình cùng quan sát xem cô làm như thế nào nhé.
+ Cô sẽ cần thêm 1 ca nước nóng và 1 ca nước lạnh.
+ Cô sẽ tiến hành thí nghiệm như sau: Đầu tiên cô sẽ để quả trứng lên trên miệng chai rồi cô nhúng chai nước vào bình nước nóng sau đó cô chuyển sang bình nước lạnh. Các con hãy cùng quan sát xem điều gì đã xảy ra nhé.
Các con ơi, với sự tác động của nước nóng và nước lạnh áp suất ở trong chai thay đổi vì vậy quả trứng đã chui được vào trong chai. Các con thấy quả trứng có kỳ diệu không? 
Các con lưu ý thí nghiệm với nước nóng này rất nguy hiểm vì các con còn nhỏ không cẩn thận sẽ bị bỏng vì vậy nếu muốn làm thí nghiệm giống cô thì các con hãy nhờ người lớn giúp nhé.
Quả trứng mà cô vừa làm thí nghiệm được gọi là món trứng gì?
Các con thường được ăn những món ăn gì chế biến từ trứng?
Cho trẻ quan sát trên tivi các món ăn từ trứng.
Trứng chứa những chất dinh dưỡng gì?
=> Trứng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và canxi. Một tuần ăn hai bữa trứng để cơ thể chúng mình cao lớn và khỏe mạnh các con nhé.
Những quả trứng mà chúng mình vừa tìm hiểu cô Thủy sẽ giúp các con chuyển xuống nhà bếp để các bác cấp dưỡng chế biến thành món trứng thơm ngon.
Các con cùng cô đọc 1 bài “ Vè quả trứng” mà cô con mình vừa tìm hiểu nhé!
b. Thí nghiệm trứng chìm trứng nổi.
 - Các con cùng quan sát xem cô có những gì đây?
 - Cô đố lớp mình biết cô có lọ gì đây? 
- Để biết trong lọ của cô Anh có gì? Cô sẽ cho chúng mình cùng nếm thử nhé?
- Cô Thủy ơi, cô Thủy giúp cô Anh cùng cho các bạn nếm thử nhé!
+ Chúng mình thấy vị gì nhỉ?
+ À, rất là mặn đúng không? Vậy đây là lọ đựng gì ?
Trước tiên cô sẽ rót nước từ chai vào 2 cốc, sau đó cô cho tất cả số muối ở lọ vào cốc nước có vạch màu đỏ. Cô dùng que để khuấy đều cho đến khi không nhìn thấy muối nữa.
Các con có muốn làm thí nghiệm giống cô không?
Chúng mình hãy cùng đi lấy đồ dùng về nhóm để làm thí nghiệm nhé.
Cô hướng dẫn trẻ rót nước vào cốc đến vạch, quấy tan muối sau đó cho trẻ thả trứng vào mỗi bên cốc 1 quả trứng,
Các con cùng quan sát xem có hiện tượng gì xảy ra ?
+ Chúng mình nhìn xem quả trứng trong hai cốc nước của chúng mình như thế nào?
- Các con có biết vì sao không?
- Tại sao trứng lại nổi ở cốc nước vạch màu đỏ?
à Đúng rồi đấy, khi thả trứng vào cốc nước muối thì trứng sẽ nổi lên vì lúc này quả trứng nhẹ hơn nước muối đấy các con ạ!
Khi thả quả trứng vào cốc nước trắng (nước lọc) màu xanh thì quả trứng sẽ chìm dưới đáy cốc vì quả trứng nặng hơn nước.
*Chúng mình có biết quả trứng ngoài việc để làm các thí nghiệm và làm các món ăn thì quả trứng còn để làm gì nữa không?
Cô hát một đoạn bài hát nói về quả trứng?
Các con ạ. Quả trứng khi được gà mẹ ấp sẽ nở ra những chú gà vô cùng đáng yêu đấy. Vì vậy chúng mình phải biết yêu quý, chăm sóc những con gà để gà lớn nhanh và cho chúng mình những quả trứng thơm ngon nhé. Chúng mình có muốn cùng cô đi cho gà ăn không nào.
3. Kết thúc
Hát và vận động bài” Đàn gà con”
Trẻ chào khách
Trẻ hát vận động
Trẻ trả lời
Trẻ lấy giỏ trứng
Trẻ đọc
Trẻ quan sát và đưa ra nhận xét
Trẻ đọc
Trẻ trả lời
Trẻ lắng nghe
Trẻ lắng nghe
Trẻ trả lời
Trẻ hát vận động cùng cô
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ lắng nghe
Trẻ bóc trứng.
Trẻ trả lời
Trẻ quan sát thí nghiệm
Trẻ trả lời
Trẻ đọc vè
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ làm thí nghiệm
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ trả lời
Trẻ lắng nghe
Trẻ trả lời
Trẻ lắng nghe
Trẻ hát và vận động